Pečená papriková krémová polievka

Name: Pečená papriková krémová polievka
Total time: 35 min
Yield: 4 porcií
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 600 g Paprika; 250 g Cibuľa; 0,2 ks Cesnak; 900 ml Zeleninový vývar (bujón); 100 ml Olivový olej; 20 g Cukor kryštálový; 150 ml Smotana na varenie

⏱ 35 min🍽️ 4 porcií🇸🇰 Slovenská🥦 vegetariánske

Navar raz, jedz dva dni – nedeľa plus ostatok na pondelok.

Cena za porciu (z aktuálnych cien)

0,62 €

celý recept (4 porcií): 2,48 €

220

kcal

5 g

bielk.

18 g

sach.

14 g

tuky

5 g

vlák.

na 1 porciu

Suroviny · na 4 porcií

Paprika600 g
Cibuľa250 g
Cesnak0,2 ks
Zeleninový vývar (bujón)900 ml
Olivový olej100 ml
Cukor kryštálový20 g
Smotana na varenie150 ml

Postup

1Rúru predhrej na 220 °C. Papriky prekroj na polovice, vyber jadierka a biele rebrá. Polož rezom nadol na plech, pokvapkaj olivovým olejom.
2Peč 20–25 minút, kým koža nezčernie a nespuchne.
3Papriky vlož do misy a zakry utierkou na 5 minút — para uvoľní kožu.
4Papriky ošúp, kožu odhoď, dužinu si odlož aj so šťavou.
5V hrnci na oleji opraž nakrájanú cibuľu 3 minúty, pridaj prelisovaný cesnak a restuj 30 sekúnd.
6Pridaj ošúpané papriky a zalej zeleninovým vývarom, priveď k varu a var 10 minút.
7Rozmixuj tyčovým mixérom dohladka.
8Prilej smotanu, prehrej (nevar prudko), dochuť soľou, korením a štipkou cukru.
9Podávaj; zvyšok nechaj vychladnúť a ulož do chladničky — na ďalší deň chutí ešte lepšie.

⚠️ Alergény: Mlieko / laktóza, Zeler

Údaje o alergénoch sú orientačné, určené umelou inteligenciou, a môžu byť neúplné. Zloženie surovín si vždy overte na etikete. Viac

💡 TIP

Upečené papriky dajú polievke sladkastú hĺbku.

Chceš celý týždeň takýchto jedál?

Papať ti z aktuálnych akcií naplánuje jedálniček pre rodinu — presne do tvojho rozpočtu. Zadarmo.

Naplánovať týždeň

Podobné recepty

🌶️Mexická polievka s hovädzím mletým mäsom a fazuľou→🐟Treščia polievka so zemiakmi a smotanou→🎃Krémová tekvicová polievka so smotanou a maslom→🍲Kuracia polievka s krájanými paradajkami a majoránkou→🍲Talianska polievka s hovädzími fašírkami a zeleninou→🍜Kuracia slepačia polievka→

Ako rátame cenu?

Cena receptu vychádza z najlacnejších aktuálnych cien surovín v 6 najväčších reťazcoch (denný monitoring + akciové letáky). Je orientačná — závisí od aktuálnych akcií a veľkosti balení.