Upozornenie k alergénom

Údaje o alergénoch v Papať sú orientačné a generuje ich umelá inteligencia. Pred varením si vždy overte zloženie každej suroviny na etikete.

Čo znamenajú údaje o alergénoch

Pri receptoch zobrazujeme orientačné označenie alergénov podľa zoznamu 14 alergénov z prílohy II nariadenia (EÚ) č. 1169/2011:

Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut)
Kôrovce
Vajcia
Ryby
Arašidy
Sójové zrná
Mlieko (vrátane laktózy)
Orechy (mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, para, pistácie, makadamové)
Zeler
Horčica
Sezamové semená
Oxid siričitý a siričitany (nad 10 mg/kg alebo 10 mg/l)
Vlčí bôb (lupina)
Mäkkýše

Prečo sa na ne nemôžete spoliehať ako na jediný zdroj

Označenia generuje umelá inteligencia podľa typického zloženia surovín. Môžu byť neúplné, nepresné alebo chybné. Skutočný obsah alergénov navyše závisí od okolností, ktoré aplikácia nemôže poznať:

konkrétne výrobky, ktoré použijete — rovnaká surovina od rôznych výrobcov môže mať iné zloženie,
stopové množstvá a krížová kontaminácia pri výrobe („môže obsahovať stopy…"),
krížová kontaminácia vo vašej kuchyni (dosky, nože, oleje, fritéza),
vaše úpravy receptu — zámena alebo pridanie surovín.

Čo musíte urobiť vy

Pred každou prípravou jedla si prečítajte etiketu každej suroviny — zloženie aj upozornenia na stopy.
Ak máte vy alebo osoba, pre ktorú varíte, alergiu či intoleranciu, nespoliehajte sa výlučne na údaje z aplikácie.
Pri závažnej alergii (riziko anafylaxie) konzultujte recepty a suroviny s lekárom.
Ak si nie ste istí, jedlo nepripravujte ani nekonzumujte.

Aplikácia nie je zdravotnícka služba

Papať slúži na inšpiráciu pri varení. Nenahrádza lekárske, dietologické ani výživové poradenstvo a nie je určený na diagnostiku, liečbu ani prevenciu ochorení.

Pri príznakoch anafylaxie (ťažkosti s dýchaním, opuch hrdla, náhla slabosť) okamžite volajte 112 (SR aj ČR).

Toto upozornenie je súčasťou Podmienok používania (článok 4). Platí rovnako pre web, Android aj iOS.